ووتي كونقا

.هذا البن من سلالة التيبيكا وحمصتنا له متوسطة وتنتج منه رائحة عبقة تشبه رائحة التوت. وتتألّق هذه القهوة بعد أن تخدر من خمسة أيّام إلى أسبوع. هذه الحمصة مناسبة للترشيح والتقطير وبالرغم من خفّتها إلّا أنها مناسبة للإسبرسو مع حمضيّة معتدلة. يأتي بن الووتي كونقا من منطقة الييرقاشيف في أثيوبيا وهذا المحصول بالذات تم تجفيفه طبيعيّا على أشعّة الشمس و على أسرّة مرفوعة. وتحضى المنطقة بمعدّل هطول أمطار 2000مل على مدار السنة مع ثلاث إلى أربع أشهر جافّة. المنطقة تضم 600 مزرعة.