هاريو في 60 سيراميك صغير

طريقة تحضير القهوة مع الهاريو في 60

يوضع الفلتر على الإناء ويتم غسل الفلتر بالماء المغلي ثم يتم التفريغ وهذا يساعد في إزالة أي طعم للورق ويساعد في تسخين الأداة

يوزن 13 غرام من القهوة وتطحن طحنة متوسّطة إلى ناعمة لتكون بحجم الملح وتوضع في الفلتر

يتم توزيع القهوة لتكون موزّعة بالتساوي ويمكن وضع حفرة صغيرة في الوسط

يحضّر 200 غرام من الماء المفلتر بدرجة حرارة من 93 الى 97 درجة مئوية

يضاف خمسين غرام من الماء الساخن موزع لتغطية البن المطحون بالكامل ويترك لمدّة ثلاثين ثانية

يتم إضافة خمسين غرام من الماء بعد مرور ثلاثين ثانية

يتم إضافة مئة غرام من الماء بعد مرور ثلاثين ثانية

يستحسن أن يتم صب الماء بطريقة دائرية من الأطراف إنتهاءا بالوسط

بعد نزول الماء تكون عملية التحضير إكتملت ويمكن إزالة الفلتر وسكب القهوة

إذا إستغرقت العمليّة أكثر من دقيقتين ونصف فهذا يوحي بأن الطحنة كانت ناعمة جدا وإذا إستغرقت العمليّة أقل من دقيقتين فهذا يوحي بأن الطحنة كانت خشنة