كولومبيا - مزاد كأس النخبة السلفادور

نقدم لكم هذه القهوة الفائزة في مزاد كأس النخبة السلفادور 2019. سلالة القهوة البكامار المعالجة  بالتجفيف.

تأسست مزرعة كولومبيا سنة 1916 من قبل ماريا مقانا مينيندز دليانوس وزوجها كولومبي الأصل فرانشيسكو انتونيو ليانوس الحاصل على الدكتوراه في الفلسفة. هاجر الدكتور ليانوس إلى السلفادور قبل تأسيس المزرعة ببضع سنوات، كان دافعه لتأسيسها هو شغفه وذكرياته لزراعة القهوة في موطنه. 

يعمل الجيل الرابع والخامس اليوم لإنتاج ورعاية القهوة والسلالات المختلفة، كما أن المزرعة تشارك في منافسة كأس النخبة للسنة الثانية. 

الترتيب: 17

إسم المزرعة: كولومبيا  

المزارع: رافييل جيراردو كاسيرس تشافيز  

النقاط: 87.47

الارتفاع: 1200 - 1800

الدولة: السلفادور

العام: 2019

المدينة: تشالاتشوابا سانتا آنا 

المنطقة: أبانيسا ياماتبك

نكهات الحكام: كرز، مانجو، نبيذ أحمر، فراولة، زهور، برتقال، برقوق، عليق، جريب فروت، شاي أحمر، الصنوبر، كشمش أسود، زبيب، تمر هندي، توت

الحمضية: ساطعة، واضحة، متزنة، ليمون

المعالجة: جافة

السلالة: بكمارا

حجم المحصول: 317 كيلو